第一百二十六章 泥鳅汤-《美食:从烧大席到世界厨神!》


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    有水就有鱼,而且就算没水了,坑里面也可能会存在泥鳅。

    以林枫的火眼金睛自然观察出来,这个小坑里面有不少泥鳅在潜伏着。

    泥鳅的滋味也相当鲜美,跟黄鳝有的一拼。

    林枫算了一下时间,然后脱下鞋子,用棍子试了试坑里面的你确定已经完全干了之后,赤脚就往坑里面跳进去。

    他来回翻找,顺着裂缝不断操作,最终足足涨上来十几条泥鳅。

    这些泥鳅用来煮汤,用来炸都挺好吃的。

    林枫心满意足。来到岸上找了个有水的地方,将脚洗干净之后,开车回到李天光家里。

    李天光和林枫分别的时候,把他家的备用钥匙给了林枫。

    他想给林枫钱林枫都拒绝了,所以李天光对于林枫现在是百分之一百二十的信任。

    而且林枫也不图他什么。

    为了表示自己的敬佩以及信任李天光直接把家里面的备用钥匙交给林枫,并且说,他家里面有林枫看上的或者需要用的东西的话,直接拿就行。

    被人信任的感觉挺好的。

    林枫打开门,然后将绿豆汤煮起来,因为绿豆汤需要一段时间,所以林枫忙里偷闲开始处理泥鳅。

    泥鳅身上都是那种淤泥,所以林枫花费了不少功夫将其清理干净,但这还不算完,泥鳅本身就是以泥土为食,所以其身体里面也有不少土质。

    得用特殊方法让其将肚子里的脏东西吐干净才算处理完成。

    林枫用的是盐水,他把泥鳅泡好,这时候绿豆汤也该转成中火。

    等到绿豆汤进行到第三阶段,泥鳅把肚子里面的脏东西也吐的差不多了。

    林枫预估了下,确定在最后阶段自己能够将泥鳅处理完,便放手去做。

    将泥鳅的内脏剔除之后,林枫便将其和葱姜蒜等辅助材料放入锅中去。

    他并不是从现在就开始煮了,而是在做提前的准备工作。

    泥鳅本身的土腥味儿不好去。

    而且其表面的粘液就算洗再多次都还有残留,所以就得用特殊方法对待。

    用开水煮了一小会儿之后,林枫把泥鳅单独捞出,剩下的水和葱姜蒜便作为厨房废料倒入垃圾桶。

    这时再摸泥鳅的表面,就能发现其表面的粘液已经差不多去除干净。
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