第一百三十四章 南瓜瘦肉粥-《美食:从烧大席到世界厨神!》


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    同时,瘦肉也有讲究,选用金华猪身上最为精华的前后腿肉。

    林枫是专挑瘦肉,只带了一点点肥的,这样来说吃下去也不会觉得恶心油腻反而会很香。

    一把青菜,昨天也已经洗好了。

    最关键的配角,一大块黄南瓜。

    南瓜本身颜色不同代表其口感以及味道有相对差异,林枫特意选那种黄中带红的南瓜,这种南瓜吃起来味道比较甘甜,用来煮粥也不会破坏瘦肉粥的味道,反而会增加几分额外的香味。

    红花还需好绿叶来衬托,这南瓜相比其他材料来说都比较珍贵。

    林枫特意挑的上好南瓜,是从外地运过来的,走的新鲜绿通,就算这样这南瓜一斤也达到惊人的二十块钱。

    这可算是天价南瓜了,但是贵有贵的道理……

    林枫随手带着黑金菜刀呢,直接用手当做案板,在手上放上南瓜,然后黑金菜刀来回划两下,轻而易举便将南瓜切成等量小块儿。

    黑金菜刀确实很锋利,在林枫手中时,其特性则被发挥的淋漓尽致。

    如果林枫技艺不精的话,很容易就会被黑金菜刀划破手掌。

    但是黑金菜刀的锋利刀刃在他手中就如同听话的游鱼,轻而易举的在南瓜中穿梭,将南瓜块穿梭出来。

    这时候也有很多住医院的病人家属在一旁做饭,有不少人都被林枫的好刀功给吸引。

    这还是林枫刻意收敛的结果,否则他随便往把南瓜往上一扔,黑金菜刀直接在空中划过,就能将南瓜块儿给切好。

    因为有金龙砂锅的缘故,所以林枫也不准备用另外的锅炒肉。

    砂锅也可以放油炒肉,只不过要麻烦一些罢了,换做其他人可能没办法驾驭,但是对于林风来说这是小菜一碟。

    林枫在砂锅里面倒入适量菜油,这菜油相当不错,是李天福送给他的。

    自家酿造,纯天然无污染。用于烹饪正正好。

      


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