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    在林枫切南瓜的时候，就已经先把砂锅放到煤气灶上加热了。

    此刻冷油下锅本来是会爆发出一点油花子的，但是金龙砂锅本身材质确实不凡，菜油下锅没一点动静。

    等到油温差不多了，林枫便把已经做成肉末的瘦肉倒入锅中。

    “噗滋滋……”

    用砂锅炒肉末，炒出来的声音有些不同，听起来相对沉闷一点。

    但是林枫在翻炒的时候，凭借自己对火候的敏锐，把握清晰的掌控到了砂锅炒肉的好处，那就是火候方面更容易调控了。

    这个功能对于初学者挺友好的。

    肉末本身就比较难炒，但是林枫用砂锅炒肉的时候，感觉运转如意。一整面的肉末都受热均匀，只需要简单的用锅铲将一整面的肉末翻过来就行，不用跟之前那样用铲子将未均匀受热的肉末来回翻炒。

    林枫还没有遇到过让人这么省事的锅。

    其中应该也有金龙砂锅本身金色厨具品质的原因，不过砂锅本身的优点在这次炒菜中也释放无疑。

    过了三分钟，锅里面的肉差不多就变色了，呈现出来的是一种诱人的金红色彩。

    瘦肉本多偏红，炒制的时候，颜色就变得更加诱人。

    林枫已经能闻到肉香味儿了。

    看火候差不多之后，他就往里面加了一点青菜叶。

    这里加的青菜叶是总量的四分之一。

    适当翻炒可以让青菜叶的清香与炒肉融合一起。

    之后等到下入清水以及胚芽米之后，再把剩下的菜叶切好放入锅中一起煮，这样的话便能制作出两种层次的菜香味道。

    等到返厂完毕之后，林枫往砂锅里面加入了适量的水，同时也把胚芽米放进去。

    胚芽米本身较为鲜嫩，用砂锅也能炖出好粥。

    林枫静等水开。他把砂锅的盖子放了上去，直接就把黑金菜刀压在锅盖上当做负重。

    黑金菜刀本身的质量也挺大的，用来压锅盖正好。
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