第(2/3)页

    接下来就该解决温暖小店的事了。

    “难怪今天早餐的客流量这么少，原来是这家伙截胡了！今天是星期天客人有充足的时间排队，先让这家伙高兴两天！”

    李红云再次打开从曹贝贝那里接收来的照片。

    “从目前看来，他的店里只有这两种菜一种小吃，一种辅助消化的羹汤。贝贝应该是有些杞人忧天了……”

    李红云绝不是商业花瓶，相反对于很多事情都有自己的见解，在餐饮方面更是无人能出其右。

    或许在细分领域上林枫的爆浆牛丸很能打，但是有几个问题制约着他。

    第一就是，他的店规模只能算初等。

    店铺面积太小，人手也只有一个，导致很多顾客没有办法入座，只能在外面排队取物。

    没有人喜欢等待。天天排队的店就算红火一时，也不会长久。

    而且千人千口，众口难调。个人的口味完全不尽相同，林枫只想靠一招鲜，就像吃遍天那有些痴人说梦。

    “等到新鲜感一过去大家都吃腻了，自然会回归到我建业二楼的餐饮店。”

    李红云拿出建业商城的部门品类清单。

    餐饮部是单独分出来的一类，因为其下面包含太多品类了。

    二楼的占地面积不小，其内部是分区域划分。

    凉菜，卤菜面点以及占地面积最广的小吃，还有正常堂食。

    李红云不是吹，建业二楼绝对可以满足所有人的需求。

    今天只不过是早餐方面受到林枫的碾压而已，之后还有的瞧。

    李红云将自己的分析告知曹贝贝。“贝贝，那家店不足为惧……”

    “确实如此，我对餐饮这方面的了解确实不如你，事情交给你，接下来，想办法从他那里拿配方……”曹贝贝放下心。

    李红云做事，她还是相当放心的。

    一番通话之后。
    第(2/3)页