第四百零五章 文思豆腐-《美食:从烧大席到世界厨神!》


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    美轮美奂。

    李小桃脑子里只浮现出这一个词。

    星光来得快,去得也快,林枫清晚一个刀花,然后轻轻向后一甩,只见菜刀就如同长了眼睛一样自动的插回刀鞘。

    李小桃忍不住鼓掌。“哥哥真是太棒了!哎呀,我怎么就忘了录视频呢……”

    李小桃惊叹于林枫的技术之时,也在暗恨自己刚才怎么不开启录像机。

    “这还只是开头,你现在录也来得及呀!”林枫笑着把桌上那一块看似完整的豆腐放入水中。李小桃吸取了教训,急忙开启录像机之后,便见到那看似一整块的豆腐在水中瞬间分散出上千上百条丝状豆腐。

    就好像是豆腐面条一样。

    这道文思豆腐对于人的刀功是极致的要求。

    人的念头有三万六千个。而每一念头就如同细丝一样,不可被外界所捕捉。

    当时制作这道菜的人正是借鉴的念头这一说,尽可能的把豆腐化作外在的丝状以此来比喻人的思绪。

    相传吃了这道豆腐菜,就能让人闻思泉涌。

    林枫估计李小桃的父亲虽然是大佬,但是平时也没少被文件所折磨的头痛,说不定脑袋上的头发都掉光了,正好做这道菜,给其补一下头发。

    李小桃拍摄下了豆腐入水,然后瞬间分化出上千条豆腐丝的视频,心里也很是激动。

    亲眼见证奇迹,这对于人的冲击是巨大的。

    林枫将主菜豆腐处理好之后,接下来将香菇,火腿等食材一一处理好,然后将其放入准备好的锅中慢慢煮。

    他所做的这一道菜是羹汤,毕竟这么细的豆腐丝只能慢慢煮。稍大一点的气泡都有可能崩断豆腐丝,所以豆腐丝是在最后放入锅中的。

    这道菜到现在为止已经完成了,大概八成剩下的都是水磨功夫。

    林枫摘下套袖,然后扭头看向李小涛。

    “我准备了六道菜,前三道菜是我做的两种丸子跟汤后两道菜是开水白菜以及这道豆腐菜。而最后一道菜,是我最喜欢吃的一种小吃。希望叔叔阿姨也能喜欢……”

    林枫所做的前几道菜都在展现实力,展现自己的厨艺水平,但最后一道菜,他希望也能展现自己的个性,展现自己的喜好,至少能让长辈们对他有一个了解。
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